ফরটিফাইড ফুড: পুষ্টি সংকট মোকাবিলার একটি কার্যকর সমাধান
ফরটিফাইড ফুড (Fortified Food) হলো এমন খাদ্যপণ্য যা প্রাকৃতিকভাবে বিদ্যমান পুষ্টিগুণের পাশাপাশি অতিরিক্ত ভিটামিন ও খনিজ উপাদান যোগ করা হয়। …
ইলিশ পোলাও রেসিপি
ইলিশ পোলাও রেসিপি। ইলিশ পোলাও বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী একটি বিশেষ খাবার যা উৎসব ও বিশেষ দিনে বিশেষভাবে পরিবেশিত হয়। ইলিশ মাছ, …
কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি
কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি, একটি ঐতিহ্যবাহী এবং জনপ্রিয় খাবার যা ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে বিশেষভাবে তৈরি করা হয়। তবে বাংলাদেশেও কাচ্চি বিরিয়ানির …
নিয়মিত খাবার গ্রহণের উপকারিতা: স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের মূলমন্ত্র
নিয়মিত খাবার গ্রহণের উপকারিতা: স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের মূলমন্ত্র। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মৌলিক বিষয় হলো নিয়মিত খাবার গ্রহণ। অনেকেই সময়ের …
খাদ্য প্রবণতা: আধুনিক সমাজের খাদ্যাভ্যাস ও সংস্কৃতির প্রতিফলন
খাদ্য প্রবণতা বা ফুড ট্রেন্ড আমাদের খাদ্যাভ্যাস এবং খাদ্যসংস্কৃতির ধারাবাহিক পরিবর্তনকে নির্দেশ করে। এটি শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বা মানের উপর …
সুষম খাদ্য: সুস্থ জীবনযাপনের মূলমন্ত্র
সুষম খাদ্য, বা ব্যালান্সড ডায়েট, একটি এমন খাদ্যাভ্যাস যা শরীরের সকল প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। এটি আমাদের শরীরের বিভিন্ন …
আখ থেকে রস ও গুড় তৈরি অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় আখ থেকে রস ও গুড় তৈরি অনুশীলন। আখ বা ইক্ষুর বৈজ্ঞানিক নাম Saccharum officinarum। আখ পোয়াসি …
ময়দা থেকে ডোনাট তৈরি অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় ময়দা থেকে ডোনাট তৈরি অনুশীলন। ময়দা এক ধরনের মসৃণ ও সূক্ষ্ম গুঁড়ো, যা বিভিন্ন জাতের শস্য …
সুজি ও নেশেস্তার হালুয়া তৈরি অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় সুজি ও নেশেস্তার হালুয়া তৈরি অনুশীলন। সুজি বা সেমোলিনা এর ইংরেজি নাম Semolina। সুজি একরকম প্রক্রিয়াজাত …
ভুট্টা রুটি তৈরি ও চাপাতি তৈরির অনুশীলন
আজকে আমাদের আলোচনার বিষয় ভুট্টা রুটি তৈরি ও চাপাতি তৈরির অনুশীলন ভুট্টা রুটি তৈরি ও চাপাতি তৈরির অনুশীলন …